青花椒砂锅鱼隶属于上海万翠堂餐饮管理有限公司，是上海万翠堂餐饮管理有限公司旗下品牌。

依托品牌定位注重产品研发，深度挖掘“鱼”品类市场，丰富品种注意食客口感上的变化的同时，更注重健康的理念。

砂锅熬制的鱼骨原味汤汁鲜香浓郁、滋味醇厚鱼骨中不但蛋白质含量丰富，而且大量的

钙质对人体有诸多的益处。

口味上不断推陈出新，目前有酸爽、香辣、鲜麻、酸甜等口味再配上劲道、爽滑的鱼片和丰富多样的配菜让顾客真正体会食物带来的欣喜和满足。

在最新开业两家分店的设计过程中，设计师大胆采用了线条与色块的结合风格。在原木色的整体风格中融入品牌中的翠绿色，使得整体风格更为年轻现代，迎合更多年轻消费的审美观念。大量的使用玻璃采光，光线更为自然。消费者在用餐时感到更为轻松、愉快打造完美的用餐体验。